Alimentazione e Cibo

Nei nostri supermercati sicuramente avete comprato gli arrosticini abruzzesi. Ma vi siete mai chiesti da dove provengono e da cosa son composti? Sono un piatto tipico del Gran Sasso in Abruzzo. Furono inventati da due pastori negli anni ’30, tagliarono dei pezzi molto piccoli di […]

Molte persone pensano ai rifiuti alimentari come a qualcosa di sostanzialmente innocuo. Errato. Per decomporsi correttamente il cibo necessita di aria e luce e il processo rilascia nell’atmosfera gas metano, che contribuisce al riscaldamento globale. Si stima che gettiamo via UN TERZO del cibo che […]